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重庆优质土特产地图标注出炉找市内最好吃的羊

发布时间: 2015-11-19点击数:1185
气温渐低,暖身的羊肉又开始火爆了起来,重庆哪些地方的羊肉最有特色?除了羊肉,区县还有哪些出名的畜产品?作为资深吃货,一定得收藏这张重庆优质土特产地图标注(畜产品),走到哪儿吃到哪儿!昨天,市地理信息中心整理了各区县优质畜产品基本情况,在地图中标注了30种优质畜产品。
地图标注
吃羊肉:
涪陵、大足、梁平、武隆……
地图列举了16个区县的优质畜产品,涉及羊、猪、牛、鸡、鸭、腊肉等多个品种。
想吃羊肉的话,涪陵渝东黑山羊、大足黑山羊、梁平山羊、武隆板角山羊、武隆火炉羊肉、云阳白山羊、酉州乌羊、彭水黑山羊都是不错的选择。
吃老腊肉:
城口、綦江、武隆、巫山和秀山
冬天老腊肉也是餐桌上的美味,除了大家熟知的城口老腊肉外,綦江的沈师傅腊肉、武隆土家老腊肉、巫山老腊肉、秀山苗家老腊肉也都有着别具一格的风味。
杀年猪:
涪陵、南川、潼南、荣昌
还有2个月又该杀年猪了,今年不妨试试地图推荐的涪陵黑猪、南川水江黑猪、潼南罗盘山猪以及荣昌猪。
吃牛肉:涪陵、彭水
爱吃牛肉的人,一定要品尝一下涪陵水牛、丰都肉牛和彭水黄牛。
吃土鸡:
彭水、秀山、巫溪、城口……
彭水苗家土鸡、秀山土鸡、巫溪大宁河鸡、城口山地鸡、南川鸡和涪陵增福土鸡的味道都十分鲜美。
至于喜欢吃鸭子的人,除了可关注梁平的肉鸭外,还可以体验一下麻旺鸭。
列为国家级畜禽遗传资源的羊肉——渝东黑山羊
渝东黑山羊属肉皮兼用型地方优良山羊品种,分布于武陵山系山脉的涪陵区、丰都县、武隆县以及周边的黔江区、彭水县、酉阳县和贵州省少数区县。
进入国家畜禽品种保护名录的猪肉——荣昌猪
荣昌猪,因原产于重庆市荣昌县而得名,1984年被列入全国著名地方良种猪,1985年被列为国家一级保护品种,2008年建立国家级资源保护区,全国各省区市均有荣昌猪分布。
荣昌猪具有耐粗饲、适应性强、肉质好、瘦肉率较高、配合力好、鬃质优良、遗传性能稳定等特点。
农业部无公害农产品(000061,股吧)认证的鸡肉——城口山地鸡
喜欢吃鸡肉的人一定不能错过城口山地鸡,它是属于肉蛋兼用型地方优良鸡种,城口山地鸡分布在城口县及毗邻的开县等地。城口山地鸡血缘来源清楚,分布区域连续,种质特征特性明显,具有遗传性能稳定,适应性和抗病力强,耐粗饲,产蛋性能较高,肉质香嫩鲜美等特点,具有很高的研究和利用价值。
小型蛋鸭地方优良品种——麻旺鸭
麻旺鸭,因原产区位于酉阳土家族苗族自治县麻旺镇而得名,属于小型蛋鸭地方优良品种,2009年10月15日农业部第1278号公告正式成为国家级畜禽遗传资源。
麻旺鸭具有体重较轻、开产日龄早、产蛋量高、适应性较强、耐粗饲、耐高温高湿环境、抗逆性强、宜于稻田及河谷饲养等优点,具有很高的研究、开发和利用价值。

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